Eintopf

Jesteśmy gotującym małżeństwem, które chce Wam pokazać, że żeby zjeść coś dobrego, wcale nie trzeba biegać po restauracjach. Zaczęło się od męża, który zamiłowanie do gotowania wypił z mlekiem ojca. Teraz zaraził tym żonę, kiedyś może przyjdzie czas na synów. Zapraszamy na Eintopf!
 

Ilość artykułów: 17
Kulinaria
Smaczne grzybobranie. Risotto z grzybami na czerwonym winie
Grzyby moczcie w zimnej wodzie ok. 1 godzinę, odcedźcie i posiekajcie. Na głębokiej patelni rozgrzejcie oliwę z masłem, wrzućcie cebulę, czosnek i zioła, smażcie aż warzywa zmiękną.
Kulinaria
Kilka kropel orzeźwienia - Lemoniada cytrynowa z syropem z bazylii.
W rondelku wymieszajcie ze sobą składniki syropu, gotujcie na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, drewnianą łyżką rozgniećcie liście bazylii.
Kulinaria
Kilka kropel orzeźwienia - Lemoniada z truskawek i rabarbaru z dodatkiem mięty oraz limonki
Lemoniada jeszcze ponad sto lat temu uważana była za lekarstwo, podawano ją m.in. w paryskich szpitalach. Coś w tym jest, gdyż w czasie upałów stanowi idealny napój na ugaszenie pragnienia. Nie dość...
Kulinaria
Lato na talerzu - Jajecznica z wędzonymi sardynkami na chlebie
Z jajek zróbcie na patelni jajecznicę, doprawcie ją solą i pieprzem. Kromki chleba posmarujcie masłem, ułóżcie na nich jajecznicę, rozłóżcie następnie kiełki, połóżcie po 2 sardynki na pajdę,...
Kulinaria
Lato na talerzu - Chłodnik z botwinki
Botwinę umyjcie, posiekajcie. Jeśli miała buraczki, obierzcie je i również drobno posiekajcie. Wrzućcie wszystko do garnka, zalejcie wodą, posólcie, dodajcie cukier i gotujcie na średnim ogniu ok. 15...
Kulinaria
Jej wysokość truskawka. Grillowany kurczak z sosem truskawkowym
Do rondla wlejcie olej, podgrzejcie na średnim ogniu, dodajcie truskawki, sok pomarańczowy, miętę, bazylię, wymieszajcie i gotujcie ok. 10 minut, aż truskawki zmiękną i sok się trochę zredukuje.
Kulinaria
Jej wysokość truskawka. Ciastka francuskie z rabarbarem i truskawkami
Do miski wrzućcie rabarbar, truskawki i zasypcie to wszystko mieszanką cukru i mąki kukurydzianej. Wymieszajcie delikatnie, żeby zasypka pokryła wszystkie owoce.
Kulinaria
Miłość i szparagi. Krem ze szparagów na zimno lub na ciepło
Szparagi umyjcie, odetnijcie zdrewniałe końcówki, pokrójcie w 2-3 cm kawałki. Możecie zostawić 2-3 szparagi do ozdobienia zupy
Kulinaria
Miłość i szparagi. Szparagi z sosem holenderskim
Ze szparagów odetnijcie zdrewniałe końcówki, ok. 1,5 cm. Zagotujcie wodę z sokiem z cytryny, łyżeczką soli i cukru.
Kulinaria
Tarta cytrynowa
Masło pokrójcie w drobną kostkę i wrzućcie do miski robota kuchennego. Dodajcie cukier, mąkę i skórkę z cytryny. Miksujcie przez chwilę. Dodajcie żółtko i wodę.
Kulinaria
Pistacjowe kulki
W małym malakserze rozdrobnijcie ciastka, a następnie pistacje. Żółtko ubijcie z cukrem.
Kulinaria
Jajko to podstawa. Jaja szkockie
Piekarnik rozgrzejcie do 190 stopni. Formę do muffinów nasmarujcie oliwą. Wszystkie składniki poza jajkami i kurczakiem wrzućcie do miksera i miksujcie przez ok. 1 minutę.
Kulinaria
Jajko to podstawa. Jaja faszerowane wędzonym łososiem
Jajka przekrójcie na pół, wyjmijcie delikatnie żółtka, które wrzućcie do malaksera. Dodajcie pozostałe składniki i zmiksujcie na gładką masę. Gotowym farszem napełnijcie jajka, udekorujcie kawiorem...
Kulinaria
Śledź w suszonych pomidorach
Pokrojone śledzie popieprzcie. W misce wyłóżcie kolejno: śledzie, cebulę, pomidory i tak na przemian, zakończcie pomidorami, zalejcie wszystko oliwą po pomidorach, na pół z oliwą z oliwek.
Kulinaria
Śledź z koperkowym pesto na maśle cytrynowym
Śledzia wymoczcie w wodzie (2-3 h). Z pumpernikla wykrójcie kanapeczki.
Kulinaria
Madame zupa: zupa z brukselką, groszkiem i imbirem
Bennett Cerf, humorysta i jedna z legendarnych postaci amerykańskiej telewizji powiedział kiedyś, że „Dobre maniery to hałas, którego nie robisz jedząc zupę”.
Kulinaria
Madame zupa: krem z pieczonych kasztanów
Bennett Cerf, humorysta i jedna z legendarnych postaci amerykańskiej telewizji powiedział kiedyś, że „Dobre maniery to hałas, którego nie robisz jedząc zupę”.