Ciekawość popycha do szukania inspiracji, a kreatywność napędza wyobraźnię.... czytaj
Uwielbia śledzie pod każdą postacią, a w kuchni stawia na regionalne produkty. Nie boi się kulinarnych eksperymentów i zaskakujących połączeń smakowych, jak np. sos na bazie kawy i czosnku.... czytaj
Kulinarne doświadczenie zdobywał w najlepszych hotelowych restauracjach w Polsce, m.in. w hotelu Bryza w Juracie, Sobieski i Sheraton w Warszawie, czy też w słynnej restauracji Belvedere w Łazienkach Królewskich.... czytaj
Twierdzi, że za każdym razem na talerzu zostawia cząstkę siebie – swojej kulinarnej pasji, zdobywanej latami wiedzy i doświadczenia będącego wynikiem ciekawości kulinarnego świata.... czytaj
Babcia była kucharką, dziadek cukiernikiem. Nic zatem dziwnego, że wnuczek przesiąkł kulinarnymi tradycjami.... czytaj
Wybierz sobie zawód, który lubisz, a całe życie nie będziesz musiał pracować – te słowa Konfucjusza są mottem Mariusza Gachewicza, szefa kuchni Zamku Gniew.
... czytaj
Pochodzi z Warmii, regionu o niezwykle bogatym kulinarnym dziedzictwie. Gotowanie ma we krwi, a pasją do kulinariów zaraziła go babcia.... czytaj
Doświadczenie zdobywał w trójmiejskich hotelach oraz restauracjach, szkolił się także pod okiem uznanych, polskich szefów kuchni.... czytaj
Jest kulinarnym samoukiem. Diamentem oszlifowanym przez samego Kurta Schellera.... czytaj
Jego zdaniem sezonowość w kuchni to sprawa elementarna. Uwielbia eksperymentować ze smakami, na dodatek smakuje mu wszystko, no może poza pewnymi skorupiakami.... czytaj
Inspiruje go natura. Intrygują nowoczesne i nieoczywiste połączenia smaków. Tęskni za smakami swojego dzieciństwa i dlatego odkrywa je na nowo doprawiając szczyptą współczesności.
Ciekawość popycha do szukania inspiracji, a kreatywność napędza wyobraźnię....
Klasyczna historia. On - Francuz, Ona - Polka. Zakochali się w sobie, a ponieważ ona tęskniła za ojczyzną, postanowili zamieszkać nad Bałtykiem. ...
Beata Pogorzelska nie prowadzi restauracji, nie ściga się o gwiazdki Michelin, do gotowania nie dorabia zbędnej filozofii.
