Advertisement

Kulinaria
Trójmiasto docenione przez Gault&Millau

Adrian Klonowski, szef kuchni restauracji Metamorfoza w Gdańsku, wyróżniony tytułem Młody Talent przez Gault&Millau Polska.

Matylda Promień
Kulinaria
Sto lat dla Szafarni 10

Śledź bałtycki, halibut, jagnięcina i słodkości królowały na stołach podczas kolacji uświetniającej pierwsze urodziny restauracji Szafarnia 10 w Gdańsku. 

Agata Rudnik
Kulinaria
Wave z nowym menu

Marynowany śledź bałtycki w czerwonym winie, carpaccio podwędzane na zimno z piersi gęsi z dziką różą i mirabelkami, krem z dyni z pomarańczami, imbirem i smażonymi przegrzebkami, gicz jagnięca .

Matylda Promień
Restauracja „Villa Uphagena” z Gdańska polską wizytówką na EXPO 2015 w Mediolanie

Restauracja VILLA UPHAGENA w X rocznicę swojej działalności może poszczycić się spektakularnym sukcesem . I nie chodzi tylko o samą obecność na światowej imprezie w Mediolanie.  

prestiz
Kulinaria
Jesienne smaki Kacpra Maziuka

Kacper Maziuk obdarzony jest niezwykłą wyobraźnią kulinarną, ale w kuchni kieruje się rozsądkiem i umiarem, szczególnie przy łączeniu smaków. 

Matylda Promień
Kulinaria
Kuchnia z dynia, gałką muszkatułową i truflami pachnąca.

Listopad to nie tylko miesiąc zadumy, melancholii i jesiennej szarugi. Przepełniony jest wyjątkowymi aromatami i smakami. Jakimi? 

Agata Rudnik
Kulinaria
Villa Uphagena - w rodzinie siła!

Jedli tu m.in. Jean Michelle Jarre, David John Gilmour z Pink Floyd i książę Monako Albert II. 

Agata Rudnik
Kulinaria
Bataty zapiekane z warzywami i boczkiem

Batata umyć, wyszorować z piasku i pokroić na 4 podłużne plastry o równej grubości. 

KAKU fashion & cook
Kulinaria
Tarta cebulowa na lekko razowym spodzie.

Ciasto wyjąć z lodówki i cienko rozwałkować. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do tarty i dokładnie docisnąć. Na ciasto nałożyć farsz. 

KAKU fashion & cook
Kulinaria
Baccate i nic nie trzeba dodawać

Mistrz w swoim fachu, który swoimi wypiekami czaruje podniebienia największych koneserów słodkości. 

Matylda Promień