Kwartę gęstej śmietanki ubić na lodzie na mocną pianę, włożyć pół funta cukru, parę kropel cedru lub trochę utłuczonej wanilji, pół kwarty świeżych poziemek, truskawek
Na pięciu kontynentach trzy tysiące szefów kuchni oddało hołd kulinarnym dokonaniom Francji. Częścią imponującego projektu „Goût de France” była też gdyńska restauracja Biały Królik, która zaprosiła na francuską kolację przygotowaną przez szefa kuchni Marcina Popielarza.
Restauracja Biały Królik zaprasza na kolejną edycję kolacji trójmiejskich Szefów Kuchni “4 razy Smaczniej”, która odbędzie się 20 kwietnia o godzinie 18.00.
W kuchni jest tradycjonalistą, a jego maksyma to „La cucina della mamma”, czyli kuchnia mamy.
Comber jagnięcy z purée z pasternaku i topinamburu, paloną marchewką, brukselką oraz sosem tymiankowym gotowy.
Ciasto wypiekamy z sosem i mozzarellą. Po wyciągnięciu pizzy z pieca kolejno dodajemy składniki: pomidorki cherry, rukolę, szynkę parmeńską.
Przez wieki kuchnie świata zmieniały się. Pojawiały się kolejne produkty i przyprawy lub powracały te, o których już dawno zapomniano.
Czasami jest tak, że miejsce bywa tylko pretekstem. Pretekstem do spotkania, do rozmowy… Tak właśnie jest w przypadku White Marlin. Unikalne położenie restauracji i nadmorska przestrzeń tylko dodają niepowtarzalnego klimatu.
Nowy Rok zaobfitował w zmiany! Gdyńska restauracja Magiel Towarzyski – zjedz i wypij zyskała nową właścicielkę, nowego szefa kuchni, zgraną obsługę i jeszcze lepszą kuchnię, a także umocniła współpracę z marką Martini.