Tak dużej popularności można się było jednak spodziewać, wszak Polacy są coraz bardziej wyedukowani kulinarnie, coraz większą wagę przywiązują do tego, co jedzą. Na molo w Sopocie można było zapoznać się z kuchnią, takich restauracji, jak Wave, InAzia (obie z hotelu Sheraton), Mercato (Hilton Gdańsk), Rzeka Smaków (Hotel Ibis w Redzie), Kozi Gród, White House, El Greco, Malika, Tapas de Rucola, Toscana, Pomodoro, El Greco, Casino Diner, Trafik, Metamorfoza i Hashi Sushi.

Były też sery farmerskie, regionalne nalewki i wypieki, makarony robione na miejscu, dania z ryb bałtyckich i dalekomorskich. Jeśli chodzi o ryby to królem imprezy był łosoś, serwowany w najróżniejszej postaci. Nam najbardziej smakował ten przygotowany przez kucharzy z Sheratona – ze szpinakiem, w aromatycznych ziołach. Krystian Szidel, szef kuchni restauracji Wave w Sheratonie, miał jeszcze jednego asa w rękawie, a raczej w garnku. Mowa o gulaszu z dzika podawanego z kaszą gryczaną. Palce lizać!

Wracamy do ryb. Świetny sposób na łososia znalazł też Przemysław Formela, szef kuchni restauracji hotelu Kozi Gród – przyrządził go z chilli i mango. Kompozycja zaskakująca i w smaku wręcz wyborna. Stanowisko Koziego Grodu było jednym z najbardziej obleganych, ale nie może to dziwić – szynka z jelenia w sosie własnym z dodatkiem podsmażanej śliwki, pieczony filet z kaczki w sosie z wiśni, czy duszona polędwiczka z dorsza w sosie z kurkami to rarytasy, których smak pozostaje w pamięci na długo.

Na długo w pamięci pozostanie także sama impreza. Organizatorzy, Butik Kreatywny Niepytaj, Akademia Kulinarna Fumenti i miasto Sopot, już planują kolejną edycję.