Składniki:

• Baweta wołowa
• Łój wołowy
• Papryczka chili
• Kolendra
• Sos worcester
• Szalotka
• Cukier brązowy
• Majonez
• Papryka słodka
• Bułka pszenno-żytnia
• Sałata karbowana
• Pomidor
• Ogórek kiszony
• Ser cheddar

Przygotowanie:

Wołowinę zmielić razem z łojem na grubych oczkach. Następnie doprawić chili, kolendrą, sosem worcherster i uformować kotlety. Cukier skarmelizować, dodać szalotkę i całość dodać do majonezu. Na tak przygotowanego kotleta położyć plaster cheddara i piec 8 minut w temperaturze 160 stopni. 

Bułkę zgrillować, dodać sos, a na końcu uzupełnić burgera sałatą, ogórkiem i pomidorem.