Eliksir to połączenie koktajl baru z elegancką restauracją. Myślą przewodnią lokalu jest tzw. foodpairing, czyli umiejętność komponowania dań z alkoholem. Bar nastawiony jest na koktajle klasyczne i modernistyczne, podawane w oryginalny sposób. Restauracja natomiast ukierunkowana jest na tworzenie niecodziennych dań z najwyższej jakości składników.
Jedyny w swoim rodzaju
Eliksir jest wyjątkowym miejscem, nie tylko ze względu na menu. Najważniejszą częścią lokalu jest 11-metrowy bar, który zdecydowanie przyciąga największą uwagę gości. Rozmiar nie jest przypadkowy, tak duża powierzchnia barowa, poza tym, że podnosi funkcjonalność i efektywność lokalu, daje gościom możliwość interakcji z barmanem. Wymiana zdań na temat ulubionych smaków, możliwość przyglądania się jego pracy, zaczerpnięcia wiedzy na temat szerokiej gamy alkoholi dostępnej na półkach (ok. 180), to wszystko dostępne jest na wyciągnięcie ręki. Ponadto bar posiada również pełnowartościową stację kuchenną, przeznaczoną do tzw. live cooking’u. Oprócz tego, równie ciekawą atrakcją, jest cigar room, w którym znajduje się humidor pełen wyszukanych cygar i cygaretek.
Pasjonaci i specjaliści w jednym
Eliksir dzięki swej nietypowej koncepcji przyciągnął najlepszych specjalistów z całej Polski, którzy z zaangażowaniem i pasą wcielają ją w życie.
O najwyższą jakość serwowanych dań dba Paweł Wątor, współzałożyciel firmy thefood.pl, były zastępca szefa kuchni w grupie Caprice Holdings w Londynie, zastępca szefa kuchni hotelu Hilton w Gdańsku oraz zastępca szefa kuchni Wojciecha Modesta Amaro w restauracji Amber Room.
Natomiast osobą odpowiedzialną za jakość i smak koktajli jest Grzegorz Nowicki - młody, niezwykle utalentowany barman, mający już na swoim koncie wygraną w konkursie Absolut Shake it Up 2014 oraz Jameson Bartenders Ball 2014, udział w prestiżowej Absolut Academy Pro w Szwecji oraz udział w ogólnoświatowym finale Jameson Bartenders Barrelmans Homecoming.
Wyjątkowa oprawa wydarzeń
Eliksir to również doskonałe miejsce do organizacji wydarzeń wymagających wyjątkowej oprawy. Przemyślana aranżacja przestrzenna lokalu, niezbędne zaplecze techniczne ( m.in. dedykowane nagłośnienie, projektor) oraz wieloletnie doświadczenie event managerów Eliksiru pozwala na organizację zarówno kameralnych spotkań biznesowych, jak również szkoleń, konferencji, imprez firmowych czy też uroczystości rodzinnych.
Ideą przyświecającą powstaniu tego miejsca jest zmiana postrzegania kultury barowej w Trójmieście oraz oddanie szacunku rzemiosłu najwyższej klasy specjalistów. Eliksir to idealne miejsce dla wszystkich tych, którzy są ciekawi nowych, nietuzinkowych połączeń smakowych oraz tych, którzy cenią sobie najwyższą jakość.