Głodny Niedźwiedź
Restauracyjna jakość, codzienna
wygoda
Głodny Niedźwiedź
Restauracyjna jakość, codzienna wygoda
Za tą ideą stoją Katarzyna i Piotr Głuchowscy – małżeństwo, które połączyło pasję do jedzenia z biznesową wizją. On – kucharz z doświadczeniem w prestiżowych, gwiazdkowych restauracjach. Ona – menedżerka z wyjątkowym talentem do zarządzania i rozwijania firmy. Wspólnie stworzyli markę, która w zaledwie kilka lat urosła z trójmiejskiego projektu w ogólnopolską sieć, zatrudniającą dziś setki osób i codziennie karmiącą tysiące Polaków.
Smak, który robi różnicę
Podstawowa zasada Głodnego Niedźwiedzia brzmi: restauracyjna jakość w pudełku. Każde danie jest przygotowywane tak, by cieszyło nie tylko podniebienie, ale i oczy – z dbałością o detale, sezonowość i balans smaków. To nie jest produkcja taśmowa – to kuchnia, w której liczy się pomysł, świeżość i pasja.
Menu łączy polską tradycję ze światowymi inspiracjami. Obok ragu z wołowiny na czerwonym winie pojawiają się kotleciki z kiszonej kapusty w sosie grzybowym, a tuż obok focaccia z pieczonym tofu i baba ghanoush. Są dania fit, opcje wegetariańskie i wegańskie, bogate w białko propozycje dla aktywnych – zawsze opisane i oznaczone pod kątem alergenów. Do tego świeżo wyciskane soki, domowe lemoniady i desery, które sprawiają, że przerwa w pracy czy chwila w domu staje się małą ucztą.
