Restauracja Sztuczka w centrum Gdyni szybko stała się popularna i to nie tylko dzięki tajemniczej nazwie.
W zgodzie z naturą, w zgodzie ze sobą - właśnie tak gotuje Mirosław Andrzejewski, szef kuchni restauracji Hotelu Młyn Klekotki w samym sercu Warmii i Mazur.
Pierwsza w Polsce gwiazdka przewodnika Michelin dla restauracji Atelier Amaro ukoronowała 20 lat jego pracy.
Jeszcze nie tak dawno gdańska restauracja Metamorfoza kojarzyła się z kuchnią molekularną i nadzwyczajnymi wynalazkami na talerzu.
62 minuty – dokładnie tyle trwała moja rozmowa z Przemkiem Formelą, szefem kuchni w hotelu Kozi Gród w Pomlewie koło Gdańska.
Z Tomaszem Mrozikiem, szefem kuchni restauracji Tłusta Kaczka spotykam się w szczycie sezonu wakacyjnego.
Odbywał staże w najpiękniejszych zakątkach Lazurowego Wybrzeża, biegle włada językiem francuskim, a o gotowaniu mówi z kunsztem godnym najlepszych kulinarnych mistrzów.
Gdańsk to nie tylko zapierające dech w piersiach zabytki. To także kulinarne doznania, które zapadają w pamięć na całe życie.
Ojciec jest jubilerem. Mama piecze w Anglii ciasta. A Edgar „Kuba” Jakubowski też „piecze”, ale steki.
