Program został zainaugurowany akcją zarybiania pomorskich jezior. O niesamowitych walorach kuchni regionalnej, nieco już niestety zapomnianej, przekonaliśmy się podczas degustacyjnej kolacji w restauracji Metamorfoza. – Menu nawiązywało do kaszubskiej wyprawy. Na stole królowały ryby, ale żadne tam tilapie i pangi, tylko nasze pomorskie specjały – poczciwa i chyba trochę nadal niedoceniana sielawa, łosoś bałtycki, dorsz i genialny jesiotr z goździkową nutą - świetne, zaskakujące połączenie smaków. Do każdego z posiłków dobrano domowej roboty nalewki, m.in. okowitę z pędami sosny, księżycówkę z gruszki bergamotki, jagodnicę po kociewsku, czy mojego faworyta – nalew z mirabelki z miodem rzepakowym. Podano jeszcze tatara z jelenia, policzek wołowy, z którym niektórzy nie mieli odwagi się zmierzyć – tak o tym, co podano na talerzach mówi znana blogerka kulinarna Anna Włodarczyk (strawberriesfrompoland.blogspot.com).

O kolejnych akcjach i rozwoju programu Metamorfoza Gdańsk Pronature będziemy cyklicznie informować na łamach Prestiżu.