To była zmiana godna nazwy. Usytuowana w samym sercu gdańskiej Starówki restauracja „Metamorfoza” powróciła na gastronomiczną mapę Trójmiasta. Wróciła w nowym wystroju, z nowym szefem kuchni, nową kartą i znakomitą kuchnią fusion. Kuchnia fusion to nic innego, jak umiejętne połączenie różnorodnych tradycji kulinarnych w jednym daniu. O tym, że w „Metamorfozie” robią to znakomicie, przekonali się znamienici goście, którzy przybyli na uroczyste otwarcie.     jj