W Gdańsku w XVI wieku funkcjonowało aż 400 browarów, a co roku organizowano dożynki chmielne, na które każdy browarnik warzył swoje specjalne piwo.
To było otwarcie na miarę najlepszych europejskich hoteli.
Zimne nóżki z marynowanymi grzybami
Kucharz, który inspiracje czerpie z przedwojennych książek kucharskich, a swoją kuchnię opiera o specjały regionalnych rzemieślników.
Poznaliśmy zwycięzców półfinału S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 dla Europy Centralnej.
Jak co roku, Hotel Almond zakończył sezon letni zapraszając swoich przyjaciół i partnerów biznesowych na grill&garden party w hotelowej restauracji Magiel.
W sopockiej Medusie została wprowadzona nowa karta menu inspirowana klimatami nadmorskimi, dzięki której goście będą mogli poznać zupełnie inne smaki.
Człowiek, który gotuje od zawsze, a w swojej kuchni jest otwarty na różnorodne kulinarne doświadczenia.
Zupa piwna, tort z kiszonej kapusty, galaretka mięsna, kwiczoły z truflami, solony ogon bobra, a nawet pasztet ze skorupiaków - to tylko niektóre z wyjątkowych połączeń dawnych pomorskich smaków.
Pisali o nich poeci, w tym Adam Mickiewicz. Obrazy malował Wojciech Kossak. Spędzali przy nich wieczory marynarze i robotnicy, a dyskusje toczyli urzędnicy.