Comber jagnięcy z purée z pasternaku i topinamburu, paloną marchewką, brukselką oraz sosem tymiankowym gotowy. ... czytaj
Ciasto wypiekamy z sosem i mozzarellą. Po wyciągnięciu pizzy z pieca kolejno dodajemy składniki: pomidorki cherry, rukolę, szynkę parmeńską.
... czytaj
Przez wieki kuchnie świata zmieniały się. Pojawiały się kolejne produkty i przyprawy lub powracały te, o których już dawno zapomniano.... czytaj
Czasami jest tak, że miejsce bywa tylko pretekstem. Pretekstem do spotkania, do rozmowy… Tak właśnie jest w przypadku White Marlin. Unikalne położenie restauracji i nadmorska przestrzeń tylko dodają niepowtarzalnego klimatu.... czytaj
Nowy Rok zaobfitował w zmiany! Gdyńska restauracja Magiel Towarzyski – zjedz i wypij zyskała nową właścicielkę, nowego szefa kuchni, zgraną obsługę i jeszcze lepszą kuchnię, a także umocniła współpracę z marką Martini.... czytaj
W pierwszej kolejności przygotowujemy ciasto. Mąkę zaparzamy wodą, dodajemy sól, całość wyrobić i zostawić na 20 minut, gdyż ciasto musi odpocząć.... czytaj
Grzyby dusimy z cebulą, tymiankiem, białym winemi bulionem. Gdy całość się zredukuje, miksujemy z zimnym masłem i smarujemy dorsza.... czytaj
Aby kaczka była delikatna i krucha należy ją przez 24h marynować w solance (6%). Kolejną czynnością jest wypełnienie wnętrza kaczki przygotowanym farszem.... czytaj
Wszystkie składniki blędujemy pulsacyjne i robimy z nich ciasto na bliny. Jeśli ciasto będzie za luźne, trzeba dodać trochę mąki. Bliny smażymy na oleju, gdy się ładnie zarumienią, obracamy na drugą stronę.... czytaj
Comber jagnięcy z purée z pasternaku i topinamburu, paloną marchewką, brukselką oraz sosem tymiankowym gotowy. ...
Dyskretnie, z dala od miejskiego zgiełku, lecz tuż przy Al. Zwycięstwa; w otoczeniu starych kamienic i wiekowych drzewostanów Wroniej Górki. ...
Nowy Rok zaobfitował w zmiany! Gdyńska restauracja Magiel Towarzyski – zjedz i wypij zyskała nową właścicielkę, nowego szefa kuchni, zgraną obsługę i jeszcze lepszą kuchnię, a także umocniła współpracę z marką Martini....
Rozpuszczamy żelatynę w ciepłym soku jabłkowym, dodajemy musztardę francuską i studzimy całość w płaskim naczyniu....
