GRILLOWANY SANDACZ Z WARZYWNYM SPAGHETTI 


prestiz

Składniki:

  • sandacz
  • marchew
  • pietruszka
  • cukinia
  • zioła
  • sos sojowy i tabasco
  • oliwa z oliwek
  • cytryna
  • tymianek

Przygotowanie:

marchew, pietruszka i cukinia pokrojone w długie cienkie paski a’la spaghetti. Wszystko doprawiane świeżymi ziołami i sosem sojowym oraz tabasco. Sandacz usmażony na oliwie z oliwek, uprzednio zamarynowany w przyprawach. Całość układana na talerzu w towarzystwie kremu balsamicznego cytryny oraz świeżego tymianku.

 

DARIUSZ GWIAZDA – szef kuchni hotelu Primavera SPA