Za nami Sylwester i Nowy Rok, ale przed nami dłuuugi, ciemny i mroźny sezon zimowy. Co jeść, by mieć siły do walki z niskim temperaturami? ...czytaj
Do miski wsypać mąkę, dodać masło, jajko i szczyptę soli. Całość zagnieść na gładką masę, uformować kulę, przykryć i wstawić do lodówki na min. pół godziny....czytaj
Drożdże wymieszać ze śmietaną i cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodać mąkę oraz masło i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Rozwałkować cienko na kształt prostokąta....czytaj
Organizujesz przyjęcie i nie masz pomysłu na to jak zadbać o żołądki swoich gości? Najprościej jest zamówić catering. Ale proste rozwiązania nie zawsze są najlepsze. ...czytaj
Eliksir to połączenie koktajl baru z elegancką restauracją. Myślą przewodnią lokalu jest tzw. foodpairing, czyli umiejętność komponowania dań z alkoholem....czytaj
Co gościło na stołach w polskich domach podczas II Wojny Światowej? Jak wyglądała kuchnia okupacyjna? Czym żywili się polscy żołnierze?...czytaj
Nawet jeśli wydaje ci się, że o włoskiej kuchni wiesz już prawie wszystko, a restauracje inspirowane Italią znasz na wylot, to są jednak takie miejsca, do których po prostu wracać trzeba....czytaj
Restauracje, cukiernie, lokalni producenci z jednej strony, z drugiej 8 tysięcy gości spragnionych oryginalnych, często nowych i zaskakujących smaków....czytaj
Pierś kaczą myjemy i osuszamy, nacinamy skórę w „krateczkę” i marynujemy. Zostawiamy na noc w lodówce. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce jak na placki ziemniaczane, starte ziemniaki odciskamy na sitku....czytaj
Na rozgrzanej patelni smażymy wątróbkę po 2 min z każdej strony, dodajemy cebulę i pieczarki, mieszamy, dodajemy czosnek, tymianek, sół i pieprz....czytaj
Jeśli mieliście kiedyś okazję próbować najprawdziwsze trufle to z pewnością wiecie, dlaczego są one tak drogie. My mieliśmy taką okazję podczas Festiwalu Trufli zorganizowanego przez restaurację Pescatore w Mera Spa Hotel w Sopocie. ...
Nawet jeśli wydaje ci się, że o włoskiej kuchni wiesz już prawie wszystko, a restauracje inspirowane Italią znasz na wylot, to są jednak takie miejsca, do których po prostu wracać trzeba.
„Widok z okna w sztormowe dni wstrzymuje oddech, potrawy podawane przy naturalnym kominku, rewelacyjna ryba. ...
Pisarz Ernest Hemingway mawiał, że wszystko czego oczekuję od wina to, aby się nim cieszyć.
