Wątróbkę z gęsi (fois gras) podsmażamy na maśle z tymiankiem. Flambirujemy koniakiem, tłuszcz z wątróbki i masła zabezpieczamy.... czytaj
Na początek jajko w koszulce. Gotujemy ok. 2 l wody z octem i solą. Po zagotowaniu delikatnie wybijamy jajko do wody i wyłączamy gaz pod garnkiem. Po 2 minutach białko się zetnie, a żółtko zostanie płynne.... czytaj
Mając apetyt na dobry seafood, warto udać się na ul. Morską 9 w Sopocie. Znajdziemy tam restaurację Morska, która, jak sama nazwa wskazuje, serwuje przede wszystkim ryby i owoce morza.... czytaj
Kilkumiesięczny staż we Francji sprawił, że gotowanie stało się jego miłością i sposobem na życie.... czytaj
„Barwy polskiej kuchni” – według takiej filozofii gotuje Tomasz Liebon, szef kuchni restauracji Majolika w Gdańsku Wrzeszczu.... czytaj
15 lat temu otworzył Karczmę Zagrodę Polską w Sopocie. Trzy lata później powstała Barracuda przy gdyńskim Bulwarze Nadmorskim.... czytaj
Podczas finałowego Gault&Millau Tour w Sopocie przyznano nagrody dla najlepszych szefów kuchni z Pomorza, Kujaw, Mazur, Warmii, Suwalszczyzny i Podlasia.... czytaj
Inspiruje go natura. Intrygują nowoczesne i nieoczywiste połączenia smaków. Tęskni za smakami swojego dzieciństwa i dlatego odkrywa je na nowo doprawiając szczyptą współczesności.... czytaj
Dziesięciu najlepszych trójmiejskich szefów kuchni przygotowało kolację na oczach zgromadzonych gości.... czytaj
Na sopockim molo, podobnie jak rok temu, stanie najdłuższy stół w Europie, przy którym szefowie kuchni najlepszych pomorskich restauracji przygotowywać będą smaczne posiłki.
Krótka karta, wyłącznie świeże produkty, rodzinna atmosfera, która emanuje pozytywną energią, a do tego profesjonalny serwis oraz rzadko spotykany w Polsce chef’s table - to najważniejsze cechy restauracji Open Kitchen w Gdyni. ...
Sushi już na dobre zadomowiło się na trójmiejskim gruncie. Jego miłośnicy mogą wybierać spośród wielu restauracji, serwujących ten specjał w przeróżnych postaciach....
Podczas finałowego Gault&Millau Tour w Sopocie przyznano nagrody dla najlepszych szefów kuchni z Pomorza, Kujaw, Mazur, Warmii, Suwalszczyzny i Podlasia.
