Kulinarną tradycję swobodnie miksuje z nowoczesnością.... czytaj
Być w siódmym niebie mając chmury prawie na wyciągnięcie ręki. ... czytaj
Bartosz Kamiński, szef kuchni 1911 Restaurant w Sopocie to pasjonat kuchni polskiej. Autorskie receptury w połączeniu z lokalnymi produktami to jego kulinarna wizytówka.... czytaj
80 restauracji z Trójmiasta, z Kaszub i innych regionów Polski, lokalni producenci żywności naturalnej i tradycyjnej, gotujący aktorzy, artyści i samorządowcy – tak można podsumować piątą edycję Slow Fest Sopot, kulinarnego festiwalu zorganizowanego przez Slow Food Pomorze i Akademię Kulinarnę... czytaj
Gyoza z wędzonym dorszem i Rowing Jack, piklowany łosoś jurajski z Hula Hop, czy słynny belgijski Boon Gueuze ze stekiem z kalmara.
... czytaj
Nie trzeba przemierzyć ponad 2 tys. kilometrów, aby poczuć się jak w słonecznej Italii. Wystarczy odwiedzić jeden z pięciu lokali Sempre w Trójmieście. Tam czeka nas uczta, jak we włoskiej trattorii.... czytaj
Przeszedł wszystkie szczeble kariery w gastronomii, pracę w kuchni zna od podszewki.... czytaj
60 szefów kuchni i cukierni wzięło udział w imprezie Chef Only. To integracyjna impreza branży gastronomicznej, której celem jest wymiana doświadczeń i wspólne poszukiwanie kulinarnych inspiracji.
Restauracja Biały Królik w Gdyni hucznie świętowała swoje drugie urodziny.... czytaj
Jego pasją są ryby, zarówno te powszechnie występujące na talerzach, jak i te mniej oczywiste. Inspiracje czerpie z książek kucharskich, a doświadczenie zdobywał w trójmiejskich restauracjach i hotelach.... czytaj
Sopot Centrum, to nowoczesne przedłużenie Monciaka i obowiązkowa destynacja na mapie Trójmiasta, tak zawane ‘place to be’ w tym sezonie.
Świąteczne przepisy szefa kuchni - Tomasz Szydzikowski - Zielona Brama (Przywidz).
Na rozgrzanej patelni smażymy wątróbkę po 2 min z każdej strony, dodajemy cebulę i pieczarki, mieszamy, dodajemy czosnek, tymianek, sół i pieprz.
Pieprz był motywem przewodnim największej w Polsce imprezy integracyjnej dla branży gastronomicznej Chef’s Only....
